Rendez-vous du 1er au 3 octobre pour la première édition du Staobin science à Saint-Aubin-du-Cormier !
Au programme :
Jeudi :
Soirée ciné-débat 📍Le Mauclerc 🕐20h30
Projection du film documentaire « On a 20 ans pour changer le monde » suivi d’un échange avec Loïc Guines, président de la Chambre d’agriculture d’Ille-et-Vilaine.
Entrée libre & sans inscription.
Vendredi :
Journée dédiée aux scolaires 📍Salle des Halles 🕐9h-12h/13h30-16h30
Les élèves de primaire et collège pourront participer à des ateliers et rencontrer des intervenants passionnés pour découvrir les sciences de manière concrète, ludique et expérimentale.
Inscription ici.
Samedi :
Animations 📍Salle des halles 🕐10h-12h30/14h-17h30
Enquête sur les secrets du microbiote intestinal
INRIA/IRISA/INRAE – Univ. Rennes | Bio-informatique
La chimie du goût et des odeurs
ISCR-GT diffusion – Univ. Rennes | Chimie
Doit-on se fier à nos sens?
Programme Vivons en Forme | Reconnaissance visuelle, olfactive et gustative
Explorez les mathématiques autrement
IRMAR – Univ. Rennes | Mathématiques
Quand la science sublime la pâtisserie
École Ferrandi Paris Campus de Rennes | Chimie alimentaire
Le goût de l’agriculture
CREM (Univ. Rennes), SMART (INRAE, Rennes) et Rennes School of Business | Sciences humaines et sociales
Testez vos sens !
AQUALEHA | Études Sensorielles
Décrypter et déjouer la désinformation scientifique
La Terre est ronde | Journalisme scientifique
La science à table : voir, goûter et sensations
Master NSA – Univ. Rennes | Science des aliments
Dans la peau d’un journaliste scientifique📍Dans la ville (départ devant la salle des Halles)🕐Toute la journée
Viens débusquer, comme un journaliste scientifique, les 5 piliers de la désinformation scientifique.
A l’aide d’un jeu-enquête, aiguise ton esprit critique et ton sens de l’analyse pour déjouer les informations scientifiques biaisées et repars en pouvant dire « cette désinformation ne passera pas par moi! »
Conférences📍Mairie 🕐9h-12h/14h-16h30
Mot d’accueil – 9H – 9H15
Jérôme Bégasse – Maire de Saint-Aubin-du-Cormier
Régine Brielle – Conseillère municipale à la ville de Saint-Aubin-du-Cormier, déléguée au projet de santé, éco-responsabilité et santé publique et à la restauration scolaire.
Session « Chimie des saveurs » – 9H15 – 10H15
• 9H15 – 9H45 – « Champignons : des saveurs et des odeurs »
Joël Boustie – Professeur universitaire spécialisé dans l’étude des composés naturellement présents dans les champignons à l’ISCR¹
• 9H45 – 10H15 – « Vraie ou fausse vanille ? La RMN isotopique pour la détection des fraudes »
Elsa Caytan – Ingénieure CNRS – Responsable de plateforme RMN à l’ISCR¹
Visite des ateliers – 10H15 – 11H
Session « Alimentation et santé » – 11H – 12H
• 11H – 11H30 – « Place de l’alimentation dans la santé des femmes »
Pauline Robert – Étudiante en Master NSA² et ancienne stagiaire au Living Lab Santé des Femmes – CHU de Rennes
• 11H30 – 12H00 – « Bien dans son assiette, bien dans sa tête »
Marion Baudy – Ingénieure – Naturopathe – Responsable de projet – Association « Aux Goûts Du Jour »
Visite des ateliers – 12H00 – 12H30
Session « Alimentation des sportifs » – 14H – 15H
• 14H – 14H30 – « Le carburant de l’effort : gels, boissons, glucides… ce que la science recommande vraiment »
Eglantine Le Chevert – Doctorante en physiologie, microbiote et nutrition et diététicienne-nutritionniste spécialiste du sport au laboratoire M2S³
• 14H30 – 15H – « Sport et microbiote intestinal : un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… pas du tout ? »
Frédéric Derbré – Maître de conférences, spécialisé en sport, nutrition et santé au laboratoire M2S³
Visite des ateliers – 15H – 15H30
Session de clôture « La désinformation scientifique » – 15H30 – 16H15
« La désinformation scientifique : comprendre, repérer et déjouer »
Sandrine Mary Douin – Journaliste scientifique et Présidente de l’association « La Terre est Ronde »
Clôture de l’évènement – 16H15 – 16H30
Régine Brielle
Visite des ateliers – 16H30 – 17H30
Lexique :
ISCR¹ : Institut des Sciences Chimiques de Rennes
NSA² : Nutrition et Sciences de l’Aliment
M2S³ : Mouvement, Sport, Santé
Les Halles, Saint-Aubin-du-Cormier, France